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    質量新聞

    大荔賓館餐飲具多達5批次抽檢出大腸菌群 早年還曾因少繳稅款被罰

    中國質量新聞網訊 (閆冬)日前,陜西渭南市市場監督管理局發布關于23批次食品不合格的通告(2021年第4期)。通告稱,陜西省市場監督管理局、渭南市市場監督管理局近期組織對復用餐飲具等食用農產品和食品共143批次樣品進行了食品安全監督抽檢。其中23批次復用餐飲具不合格,檢出大腸菌群和陰離子合成洗滌劑。其中,大荔縣大荔賓館實業有限責任公司多達5批次的餐飲具抽檢不合格。


    來源:渭南市市場監督管理局網站

    多達5批次餐飲具被檢出大腸菌群

    通告顯示,大荔縣大荔賓館實業有限責任公司(以下簡稱:大荔賓館)經銷使用的九寸窩盤、青花瓷碗、青花瓷圓盤、淺圓盤4批次檢出大腸菌群不符合《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)要求;魚盤1批次檢出大腸菌群(標準值為不得檢出)和陰離子合成洗滌劑,檢出值為0.0207mg/cm2,標準值為不得檢出,不符合《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)要求。檢驗機構均為眉縣食品安全檢驗檢測中心。

    據了解,大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。造成餐飲具中大腸菌群超標的原因:一是餐飲具清洗不徹底;二是餐飲具滅菌不徹底(消毒液未達到規定濃度、餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度,或者是消毒時間不夠);三是操作人員或周圍環境不清潔,造成餐飲具受二次污染所致。大腸菌群超標能引起腸道外感染和急性腹瀉等疾病。

    陰離子合成洗滌劑,即日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點,在消毒企業中廣泛使用。如果餐具清洗消毒流程控制不當,會造成洗滌劑在餐具上的殘留,對人體健康產生不良影響。因此,作為一種非食用的合成化學物質,應控制人體的攝入。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,原因可能是:餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經足夠量清水沖洗,餐具漂洗池內清洗用水重復使用,餐具數量多,造成交叉污染,進而殘存在餐(飲)具中。

    據悉,對抽檢中發現的不合格產品,渭南市市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法處理。

    早年因少繳稅款被稅務部門處罰

    中國質量新聞網還注意到,2017年10月,大荔賓館還曾因少繳稅款被處罰。荔地稅稽罰〔2017〕3號顯示,根據《征管法》第64條第二款,大荔賓館少繳印花稅8998.1元,罰款4499.05元;少繳房產稅6515元,罰款3107.5元。處罰單位為大荔縣地方稅務局稽查局。

    據企查查,大荔縣大荔賓館實業有限責任公司2012年12月成立,注冊資本1000萬元,法定代表人黨建全。經營范圍包括住宿、餐飲、KTV歌廳、洗浴、游泳健身、煙、酒、茶、飲料的銷售,農副產品購銷,土特產、物流、旅游服務、布草洗滌。(以上經營范圍限分支機構經營)土特產,物流。


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